工作工房製作奮闘記

何でもセルフで工作出来るように、古民家に工房を作っています。

2022-07-01から1ヶ月間の記事一覧

親子どんぶりと、ざるそば

今日の工房での昼食は、日本風に親子どんぶりとざるそばを調理しました。 親子どんぶりに使う鶏肉は少しで良いのでスーパーマーケットで少量パックを売っているので財布に優しく助かります。(98円) 調理の食材は自家製の物を使います。 ざるそばの麺は、5束…

雑草で覆われたミニトマトの手入れ

植えてからろくに手入れしていなかったミニトマトの列は、雑草で覆われてみじめなことになっていました。茎も細く実もまばらについて何とか収穫は出来ていました。 びっしりと覆われた根本の草を取って、土を少し耕し追肥を施し、3段目の棚を取り付けて茎を…

鶏肉のレモン香味焼きと、冷やしソーメン

工房での昼食は、レモン風味の香味焼きと、冷やしソーメンで爽やかに頂きました。昼食は、栄養価のある肉類が好みですが爽やかにたべるなら香味焼きが適していると思います。 庭の片隅で早生のミョウガがとれたので、ソーメンの薬味にピッタリなので、これも…

スイカの収穫順調です。

工房併設農園で栽培している5種類のスイカは順調に育って最近は収穫で忙しくなりました。 黄色スイカと、金色羅王(こんじきらおう)は先週の金曜日で終わりました。おすそ分けした方からは「甘くて美味しかった」と好評でした。 今週からは、金のたまごと、赤…

こだわりの焼きそばと、野沢菜漬

スーパーマーケットで食材を調達していると、麺のコーナーで「こだわりの焼きそば」なる生麺を発見しました。どうも美味しそうに感じるので、早速購入。隣の漬物コーナーで半額シールが貼り付けてある「野沢菜漬」も値段につられて購入。 工房の軒下レストラ…

コスモスやひまわりなど、花の手入れ

工作工房併設農園では、野菜以外に少し花も植えています。花が咲くと敷地全体が和むと考えて当初から植え付けていました。 最近の雨のせいか、花の周りの雑草の勢いが激しく、埋もれてしまっていました。花の周りを草刈り機で刈った後、花の根本の草取りをし…

暑い日でも食べたい!もつ鍋

鍋物と言えば冬が本番ですが、汗をかきながら鍋物を食べるのも美味しく感じます。 大好きなもつ鍋を作ってみました。あの独特の出汁の味は作れないので、もつ煮としてパック入りで売っている物を活用して、ニラ入りカット野菜と、おやつホルモンも足し込んで…

秋取りキュウリの植え付け

家庭菜園では、春に植えて現在収穫しているキュウリやゴーヤは、終盤となったので、お盆から初秋の収穫を目指して、新しい苗を買ってきて植え付けをしました。 植える場所は、収穫が終わったトウモロコシの列です。枯れ掛けたトウモロコシを撤去して、耕し、…

豚ハラミ焼き肉と、ザルそば

夏の日、元気を付けるのはやはり、焼き肉です。工房での昼食は、豚肉のハラミを使った焼き肉と、後口すっきりのザルそばの組み合わせで頂きました。 豚肉は、スーパーマーケットでパック入りの格安品を買って来ました。ピーマンとネギを追加で入れてみました…

セミの抜け殻コンテスト 2022年版

自宅の庭にはたくさんのセミが生息していて、土用の日付近になると、土の中から幼虫が出てきて、成虫となった後の抜け殻がたくさん見受けられます。 特に多い生息地は、金木犀やシマトネリコの根本です。地面には幼虫が出てきた直径1cmほどの穴がたくさん開…

里芋の除草と、追肥を行う

工房併設農園に植えている里芋は、植え付けしたから一度も手入れをしていないので、雑草の中に埋もれたままでした。 植えている里芋は、赤い芋が取れる赤芽と、愛媛特産の媛美人という品種です。赤芽の方は、結構大きな茎に育っていましたが、媛美人の方は雑…

夏の日のチキンカレー

夏の日、昼食で食べるカレーライスは美味しいものです。 工房での昼食は、自家製野菜と鳥の胸肉を使ってチキンカレーを調理しました。カレーライスで使う野菜は、玉ねぎ、ジャガイモ、人参ですが、これらの品質によって出来上がりに差が出てきます。今回はジ…

赤色ジャガイモの収穫と、コンニャク芋の手入れ

工房併設農園の畑作業です。 春に植えた赤色のジャガイモの収穫をしました。品種は忘れましたが、珍しい物だったと記憶しています。残念ながら植えてから全く手入れをしていなかったので雑草にまぎれて悲惨な状況でしたが、調理には使えそうな量は収穫出来ま…

草が茂り過ぎた家庭菜園の草刈り

家庭菜園は、最近の雨続きで雑草が茂り過ぎて野菜の成長が抑制されています。やっとのことで、草刈りをしました。新型の草刈り機を導入したので草刈り能力がアップしましたが、伸びすぎた草がまとわりついて作業はアップアップでした。 疲労困憊で草の後かた…

ペペロンチーノと、豆ごはんのおにぎり

工房での昼食は、楽しみのひとつです。パスタと、豆ご飯を調理しました。 ニンニクや唐辛子、ぱせりなど自家製の野菜を使います。デザートも充実させました。 ペペロンチーノは、ニンニクとパセリの香りと、唐辛子の辛さがおりなす美味しさが大好きです。 ペ…

黄大玉スイカと、極甘スイートコーンの収穫始まり

工房併設農園で栽培しているスイカの内、玉付が早かった黄大玉スイカが収穫適齢期になり、まずは1個を収穫し、検測と試食を行いました。 端々まで黄色く熟れていて甘く、至高の美味しさでした。 また、トウモロコシ列では、スイートコーンの「極甘ミラクルゴ…

スイカ畑、鳥や害獣の防止対策を実施

スイカを植えている畑を点検していると、1個のスイカがハクビシンにかじられた跡がありました。無防備なので、急いで侵入防止ネットと、鳥よけ架空線を展張しました。並行して植えているトウモロコシも被害を受けていたので、合わせて対策しました。 侵入防…

麻婆茄子と、冷やしソーメン

家庭菜園で取れたナスとピーマンを使って麻婆茄子を調理しました。 味付けは、スーパーマーケットで買った簡易パック製品です。ひき肉を追加して調理しました。ラー油も追加して味付けしたので、辛みのある好みの味付けとなり至高の美味しさでした。 涼しさ…

家庭菜園のトマトなど好調です。

家庭菜園では、最近の雨のお陰か、トマトやナス、ピーマンなど野菜が元気を取り戻し収穫も良好です。これ以上に雑草は激しく茂ってジャングルのようになってしまいました。近日中に草刈りをしなければと思っています。 完熟した良い形の大玉トマトが収穫出来…

自家製野菜を使った肉じゃがと付け合わせ

工房での昼食は、肉じゃがを調理しました。家庭菜園や工房併設農園で取れた野菜を最大限使います。トマトやキュウリ、ナス、スイートコーンも使います。 肉は、豚肉の小間切れです。夕食分も合わせて大きな鍋で作り、家族からも喜ばれました。昼食前に取れた…

工房併設農園での雑草取り

工房併設農園でも7月に入ってからの雨で雑草の茂りが激しくて、植えたものが埋もれています。特に、トウモロコシと落花生のあたりがひどくて、慌てて草取りをしました。 落花生は種を蒔いてから初めての草取りと土寄せです。何とか生き延びていました。畑の…

スイカ希少品種、金色羅王の収穫と試食

工房併設農園で栽培しているスイカ5種の内、黄色果肉の金色羅王(こんじきらおう)1個を早期収穫するはめに。スイカ畑の除草作業をしていると、つるが細くなり成長が無理のようなので収穫して試食してみました。 少し、熟れ不足でしたが定評の甘さと風味は抜群…

スパイスチキンと、冷やしソーメン

工房は、どんよりとした雨模様です。気分をスッキリとしたいのでスパイスチキンを調理しました。また涼を感じるため冷やしソーメンも作りました。 スパイスチキンは、スーパーマーケットで香辛料を付けた生の鶏肉パックを買ってフライパンで焼いて簡単調理で…

スイートコーン、最後の収穫61本

家庭菜園で育てているトウモロコシ(スイートコーンのハニーバンダム)は初収穫から10日目になり、収穫の終盤になりました。スイートコーンは、しわ種なので収穫を見逃すと種がしわしわになって食べられなくなります。 農家の人が通りかかり「今が限界で2日後…

夏野菜をふんだんに使った野菜天ぷら

家庭菜園や工房併設農園で取れた野菜を使って天ぷらを調理しました。夏野菜の天ぷらではナスの天ぷらが特に好きですが、今回はいろいろの食材を用意しました。ズッキーニやスイートコーンも揚げてみました。 いつもの軒下レストランで頂きました。夏の風情満…

雨の中、スイカの害獣柵を設置

工房併設農園のスイカはバレーボール大の実が付いてカラスやハクビシンなどに狙われそうです。早めの柵取り付けが必要なので、台風接近で雨が降っている中、急いで作業をしました。 カラスは上空からも侵入してくるので、近日中に防鳥糸などを張る必要があり…

辛くて美味しい辛ラーメンと今治焼鳥

即席めんで辛くて美味しいと評判の「辛ラーメン」ですが、こんちゃんにとってはあまりにも辛いので、野菜をたくさん入れてマイルドな味にしょうと試みました。 キャベツ、ニンジン、ピーマン、もやし、コーン、ボイルしたひき肉をトッピングした豪華版を作り…

オクラの手入れ、ブルベリーの収穫

家庭菜園では雑草の茂りが激しく、オクラの周辺は草に埋もれて成長が阻害されています。育ちが不揃いになってしまいましたが、草を取って追肥と土寄せをして少し手入れをしました。 読者の方から頂いたコスモス、草の中ですが、元気に成長しています。 自宅…

ズッキーニの収穫と工房畑の状況

7月に入り、工房併設農園でも高温が続いていますが、植えている野菜は雑草に惑わせながらも元気で成長しています。種から育てたズッキーニに実が付いて長さが20cmほどになったので、3本を収穫しました。開花から4日での収穫でそのスピードにビックリです。夕…

銀鮭の焼き魚と、ざるそばの昼食

工房の近所の農作業を手伝うため、昼食は短時間で調理できるザルそばと、スーパーマーケットで買ってきた銀鮭の焼き魚、畑で取れたキュウリとミニトマトでサラダを作って急ぎ早に済ませました。 今日も、軒下レストランからの眺めは、快晴の空とコントラスト…