工作工房製作奮闘記

何でもセルフで工作出来るように、古民家に工房を作っています。

ライフスタイル

肉じゃがと、冷やしソーメン

先日収穫した夏ジャガイモを使って、肉じゃがを調理しました。取れたばかりでホクホクとして美味しく頂きました。調理の合間に冷やしソーメンを作り、軒下レストランで食べて、また肉じゃがの調理に戻り、仕上げをして再度軒下レストランでゆったりと頂きま…

工房で咲く花が増えてきました。

8月に入り、工房の畑で咲く花が日増しに増えてきました。 最も目につくのは、草丈が2m以上あるひまわりです。夏らしい黄色い花は少年時代を思い出します。読者の方から頂いたコスモスも咲く数が増えています。ヤマブキ色と黄色が咲いています。お盆が近くな…

砂肝の焼き鳥と、八幡浜ちゃんぽん

スーパーマーケットで前から気になっていた砂肝のスライスがたくさん入ったパックを買って焼き鳥を調理しました。出来上がった焼き鳥は、砂肝特有の噛み応えがあり、美味しく頂けました。 また、パック入りのチャンポンも買って調理し、昼食で頂きました。 …

冷やしソーメンと、焼き飯

海抜350mの田舎の工房でも30度を超える毎日が続いています。こんな時の昼食は冷たく冷やしたソーメンが食べたくなります。麺が冷たい水の中にあって箸ですくって食べるのが好きです。デザートや飲み物も冷たい物を準備しました。 もう一品は、手軽に調理でき…

収穫したすいかと、焼肉定食

最近の工房での作業は、主にスイカの収穫と手入れをしています。今年は順調に収穫出来ているので、これを祝して昼食は、焼肉定食にしました。 今日のスイカの収穫は、赤色スイカ10個と、種無しのブラックジャック2個でした。赤色はそろそろ終わりで、これか…

親子どんぶりと、ざるそば

今日の工房での昼食は、日本風に親子どんぶりとざるそばを調理しました。 親子どんぶりに使う鶏肉は少しで良いのでスーパーマーケットで少量パックを売っているので財布に優しく助かります。(98円) 調理の食材は自家製の物を使います。 ざるそばの麺は、5束…

鶏肉のレモン香味焼きと、冷やしソーメン

工房での昼食は、レモン風味の香味焼きと、冷やしソーメンで爽やかに頂きました。昼食は、栄養価のある肉類が好みですが爽やかにたべるなら香味焼きが適していると思います。 庭の片隅で早生のミョウガがとれたので、ソーメンの薬味にピッタリなので、これも…

こだわりの焼きそばと、野沢菜漬

スーパーマーケットで食材を調達していると、麺のコーナーで「こだわりの焼きそば」なる生麺を発見しました。どうも美味しそうに感じるので、早速購入。隣の漬物コーナーで半額シールが貼り付けてある「野沢菜漬」も値段につられて購入。 工房の軒下レストラ…

暑い日でも食べたい!もつ鍋

鍋物と言えば冬が本番ですが、汗をかきながら鍋物を食べるのも美味しく感じます。 大好きなもつ鍋を作ってみました。あの独特の出汁の味は作れないので、もつ煮としてパック入りで売っている物を活用して、ニラ入りカット野菜と、おやつホルモンも足し込んで…

豚ハラミ焼き肉と、ザルそば

夏の日、元気を付けるのはやはり、焼き肉です。工房での昼食は、豚肉のハラミを使った焼き肉と、後口すっきりのザルそばの組み合わせで頂きました。 豚肉は、スーパーマーケットでパック入りの格安品を買って来ました。ピーマンとネギを追加で入れてみました…

セミの抜け殻コンテスト 2022年版

自宅の庭にはたくさんのセミが生息していて、土用の日付近になると、土の中から幼虫が出てきて、成虫となった後の抜け殻がたくさん見受けられます。 特に多い生息地は、金木犀やシマトネリコの根本です。地面には幼虫が出てきた直径1cmほどの穴がたくさん開…

夏の日のチキンカレー

夏の日、昼食で食べるカレーライスは美味しいものです。 工房での昼食は、自家製野菜と鳥の胸肉を使ってチキンカレーを調理しました。カレーライスで使う野菜は、玉ねぎ、ジャガイモ、人参ですが、これらの品質によって出来上がりに差が出てきます。今回はジ…

ペペロンチーノと、豆ごはんのおにぎり

工房での昼食は、楽しみのひとつです。パスタと、豆ご飯を調理しました。 ニンニクや唐辛子、ぱせりなど自家製の野菜を使います。デザートも充実させました。 ペペロンチーノは、ニンニクとパセリの香りと、唐辛子の辛さがおりなす美味しさが大好きです。 ペ…

麻婆茄子と、冷やしソーメン

家庭菜園で取れたナスとピーマンを使って麻婆茄子を調理しました。 味付けは、スーパーマーケットで買った簡易パック製品です。ひき肉を追加して調理しました。ラー油も追加して味付けしたので、辛みのある好みの味付けとなり至高の美味しさでした。 涼しさ…

自家製野菜を使った肉じゃがと付け合わせ

工房での昼食は、肉じゃがを調理しました。家庭菜園や工房併設農園で取れた野菜を最大限使います。トマトやキュウリ、ナス、スイートコーンも使います。 肉は、豚肉の小間切れです。夕食分も合わせて大きな鍋で作り、家族からも喜ばれました。昼食前に取れた…

スパイスチキンと、冷やしソーメン

工房は、どんよりとした雨模様です。気分をスッキリとしたいのでスパイスチキンを調理しました。また涼を感じるため冷やしソーメンも作りました。 スパイスチキンは、スーパーマーケットで香辛料を付けた生の鶏肉パックを買ってフライパンで焼いて簡単調理で…

夏野菜をふんだんに使った野菜天ぷら

家庭菜園や工房併設農園で取れた野菜を使って天ぷらを調理しました。夏野菜の天ぷらではナスの天ぷらが特に好きですが、今回はいろいろの食材を用意しました。ズッキーニやスイートコーンも揚げてみました。 いつもの軒下レストランで頂きました。夏の風情満…

辛くて美味しい辛ラーメンと今治焼鳥

即席めんで辛くて美味しいと評判の「辛ラーメン」ですが、こんちゃんにとってはあまりにも辛いので、野菜をたくさん入れてマイルドな味にしょうと試みました。 キャベツ、ニンジン、ピーマン、もやし、コーン、ボイルしたひき肉をトッピングした豪華版を作り…

銀鮭の焼き魚と、ざるそばの昼食

工房の近所の農作業を手伝うため、昼食は短時間で調理できるザルそばと、スーパーマーケットで買ってきた銀鮭の焼き魚、畑で取れたキュウリとミニトマトでサラダを作って急ぎ早に済ませました。 今日も、軒下レストランからの眺めは、快晴の空とコントラスト…

レトルトカレーと、野菜のサラダ

工房の近所の農作業を手伝うため、昼食は短時間で調理できるレトルトカレーと畑で取れたキュウリにトマトでサラダを作って急ぎ早に済ませました。 梅雨明けしたので、軒下レストランからの眺めは、快晴の空とコントラストの強い山や畑で鮮やかでした。 気温…

麻婆茄子と、エンドウ豆の炊き込みご飯

家庭菜園や工房の農園でもナスが収穫出来るようになったので、大好きな麻婆茄子を調理しました。ひき肉やソースの作り方がよくわからないので、スーパーマーケットで見つけた簡単調理パックを使ってお手軽調理です。 併せて、春に収穫して冷凍保存していたス…

ローストビーフサラダと、冷やし素麵

高地にある工房も連日30度を超える暑さで、昼食は冷たい爽やかな食事をしたくなります。そこで、冷やしそうめんを調理し、スーパーマーケットで買ってきたローストビーフサラダであっさりとした夏の風味を頂くことにしました。 そうめんは、昨年買って工房の…

なべ焼きうどんと、野菜のチャーハン

工房での昼食は、身近にある食材を使って、なべ焼きうどんと自家製野菜のチャーハンを調理しました。なべ焼きうどんは、専用の鍋がないので、小さな一人鍋で調理しました。 工房の軒下で調理です、最近は気温が高く風が吹かなければ不快指数が高いですが何故…

ククレカレーと、自家製野菜のサラダ

工房での昼食、久しぶりにレトルトカレーを食べました。ククレカレーです、かってキャンディーズが「おせちも良いけどカレーもネ!!」と言っていたCMが懐かしいです。 畑で取れた、ブロッコリーとスナップエンドウにキュウリで即席のサラダも作りました。梅…

6月の粗大ゴミの日

月曜日は粗大ゴミの収集日でした。身の回りにある使わない物や、保存していても使う予定の無いものはどんどん捨てます。工房では、何かに使えそうだと保管している部材が多いのですが今後の製作活動を見通して使うあてが無ければ捨てることにしました。 今月…

自家製野菜の豆ごはんと、肉じゃが

工房併設農園でスナップエンドウの実が取れたので、豆ごはんを作ってみました。今回は炊き込み式ではなく、混ぜご飯式で調理しました。 エンドウ豆の爽やかな味覚を堪能しました。 また、家庭菜園で栽培した新じゃがいもと、玉ねぎを使って肉じゃがも調理し…

格安食材と、自家製野菜で焼きそば

毎月の給料日(今は年金受給日に嫁さんから小遣いとして)が近づくと、出費を抑えなくてはなりません。工房での昼食を作るにあたっても出来る限り低価格の食材を仕入れることにしています。 今日の昼食は、焼きそばの予定にしていました。行きつけのスーパーマ…

鶏肉のなべと、だし巻き卵

工房での昼食は、前日食べきれなかったなべを持ち寄って鶏肉のなべとして調理をしました。運よくミニ白菜が取れたので食材が充実しました。鶏肉は、スーパーマーケットでで買った特価品、107円でした。128円の味付けポン酢は柚子風味で美味しく頂きました。 …

ざるそばと、豚の生姜焼き

工房では、6月に入って気温も高くなったので、夏の定番「ざるそば」を調理しました。併せて豚の生姜焼きも添えて元気の出る昼食を堪能しました。 ざるそばは、夏季にしか作らないのため、久しぶりに作ったのでワサビの準備を忘れていました。大葉と山椒の葉…

もつ鍋と、野菜のチャーハン

日曜日から雨となり、工房も20℃を切る気温となり、少し肌寒い感じになりました。そこで、もつ鍋の調理を思いつきました。具材は、スーパーマーケットでもつ鍋のパックと、ニラの入ったカット野菜を買い、簡単調理で進めます。 また、自家製の野菜を使ったチ…