10月上旬に植えた玉ねぎ「超極早生のトップゴールド」は草丈30cm～40cmにまで成長しました。それら伴い、マルチの穴には雑草がぎっしり生えて玉ねぎの成長に影響を与えそうです。 雑草の除去と追肥を行うことにしました。 また、8月末に植えた秋ジャガイモが…
家庭菜園は、毎年冬になると北西の寒い風が吹き抜けて、そら豆やえんどう豆などの越冬野菜が倒れたり、ちぎれて枯れたりする被害を受けてきました。今年の冬は少しでも風を受けないようにと思案した結果、防風ネットを張ることにしました。 運よく、工房の農…
先月末、手作りコンニャクを調理しましたが、こんにゃくの芋が半分残っていたので、これを使って手作りこんにゃくを作り、いもたきの具材として直ぐに使って美味しいいもたきが出来上がりました。 手作りこんにゃくは二度目ですが、まだ作り慣れてなくドキド…
工房での昼食は、調理の楽しみとしています。今日は和食として「親子どんぶり」と「鶏肉そば」を調理し、いつもの軒下レストランで頂きます。 食材は、鶏肉と卵以外は工房の畑で調達した物を使います。食材を下ごしらえして1つしかないクッキングヒーターを…
工房の畑に来年の夏、スイカの敷きわら用として使う麦の種蒔きをしました。 種蒔きする場所の雑草を刈って、焼却処分した所を大型の耕運機で広範囲に耕します。その後、幅90cm、高さ10cmの畝を立てます。畝が長いので道糸を張って溝を掘り一直線にします。 …
工房の畑では、大粒の落花生の「おおまさり」を栽培していました。今日はお試し収穫をしてみます。 最初の株を掘り起こすと、大きさが異なるたくさんの落花生の実が付いていました。大粒の普通の大きさの粒に分類しながら収穫し、合計500gほどの収穫でした。…
家庭菜園に蒔いたスナップエンドウは、草丈が15cmくらいになり、茎がヒョロヒョロとしてきました。越冬野菜なので、寒い冬を越すため稲わらで囲いをして寒風と茎の補強をします。 家庭菜園の近くの農家さんも稲わらで囲いをしているので、真似をしてやってみ…
先日、家庭菜園にイチゴを植えましたが、工房の畑ににもイチゴの苗を植付ました。イチゴの苗は、市販品6本と、ランナーから仕立てた自家製の物8本です。 10日ほど前に畑を耕し元肥を施しておきました。フリーホールの黒マルチを張って株間30cmで植付しました…
先日、工房で作った「手作りこんにゃく」を使っていろいろの料理をして味わいを楽しみました。 今日は、おでん、刺身こんにゃく、コンニャクのステーキ、コンニャクの田楽の4種類の調理です。手間と時間のかかるおでんから初めて、出来上がるころに3種の調理…
先週収穫したこんにゃく芋を使って「手作りこんにゃく」を調理しました。 人生初の手作りこんにゃくに挑戦です。調理方法はインターネットで調べたりYuo-tubeで達人が作る動画で学びました。 便利な時代になったものです。 収穫したこんにゃく芋は重さが1.0k…
家庭菜園には次々と越冬野菜を植えていますが、3週間前に種蒔きしたそら豆が移植出来る大きさに育ったので定位置に植付ました。 植え付ける場所は、夏にゴーヤが植えてあった棚と列を並べる必要があるため、ピーマンが育っている場所にも拡張する必要があり…
工房の畑に植えていたこんにゃく芋、今年は調理用としての初収穫です。 昨年春に重さ40gのこんにゃく芋を植えて、秋に収穫し200gになった芋を工房の室内で冬を越して今年春に3年生として植付ました。 こまめに雑草取りや追肥、9月に入ってハスモンヨトウの幼…
家庭菜園に越冬野菜の「スナップエンドウ」の種蒔きをしました。 種蒔きする場所は、ゴーヤを植えている棚で一面に茂ったゴーヤのつるを撤去した後、深く耕し元肥をたっぷりと施して種をまきました。 またとなりの畝に植えている大根の間引きをして、今後の…
工作工房にて建設中だった無線通信用ミニタワーは、配管工事、接地工事、アンテナマストの取付作業を経て完成となりました。 今回の工事は、埋設配管と接地配線のための掘削作業が大変でした。土が硬くてなかなか進まず、休みながら少しづつ作業を進めました…
工房の畑は、日増しに秋めいてきました。ハヤトウリの棚には葉がたくさん付いて茂みになっています。今年初の収穫をしてみました。白色と緑色の2種類の実がたくさん付いていました。今日は手始めに9個収穫しました。 植えっぱなしのサツマイモは葉が茂って、…
家庭菜園の南端にイチゴの苗を植えました。今年も新しい苗をホームセンターで買ってきました。 品種は「密香」と「よつぼし」です。 植える場所はミニトマトの後で土地が瘦せていると判断してたっぷりと元肥を施します。土の表面を黒いマルチで覆いました。 …
三連休の10月8日(日曜日)、アマチュア無線の全市全郡コンテストにエントリーし、恒例となったトトロの森？でマイク波とVHFの周波数帯で無線通信を楽しみました。 8日の日曜日はあいにくの雨でしたが、マイクロ波の無線機類に傘をさしかけて無事運用すること…
工房での昼食は、取れたばかりのサトイモで芋煮と、やさいたっぷりの焼きそばを調理し美味しく頂きました。 工房に着いてすぐに里芋を収穫して皮を剝きます。その勢いで芋煮の調理、出来上がって保温をしている間に焼きそばを調理して、いつもの軒下レストラ…
今年もタマネギを植えるシーズンになりました。家庭菜園は暖地なので早生の玉ねぎの栽培に適しています。 町内の有名種苗店で超極早生のタマネギの苗を買ってきました。品種は、トップゴールド305です。穴あきマルチを張って丁寧に植付しました。2月上旬に収…
工房の見通しの良い庭に建設中のミニタワー、夏の農作業も一段落したので作業に着手しました。 今年の春に基礎部を工事していたので、タワーの上段を組み上げることにします。重量が40kgを超えるため、3つに分解して順番に吊り上げてボルトで接続しながら組…
工房の畑の北側にはコスモスが列をなして植えてあります。先月下旬から花が咲き始めて10月に入り、色とりどりの花が咲いて見ごろになりました。 昨年、読者の方からコスモスの苗をたくさん頂いて植えて、たくさん咲いたコスモスのこぼれ種が今年の春にたくさ…
まだ暑い日が続きますが、家庭菜園に冬物や越冬野菜の種蒔きをしました。 定番の、小松菜、春菊、カブ、ほうれん草、越冬野菜のそら豆です。硬くなった土を深く耕して元肥を施します。整地して各野菜に適した間隔で種蒔きをしました。最近晴れの日ばかりで毎…
工房での昼食は、最近収穫したサツマイモやカボチャなどの自家製野菜を使って天ぷらにして天丼を調理します。併せてザルそばも調理です。 朝いちばんで家庭菜園で、ゴーヤ、ナス、シシトウ、ピーマンを収穫してきました。ゴーヤの天ぷらは初めてです。 カボ…
家庭菜園に植えている秋ジャガイモと九条ネギは順調に育っています。雑草も目立ってきたので、除草して追肥をして少し土寄せをしました。 先日、試し掘りしたサツマイモを全収穫しました。土が硬かったようで細い物が目立ちました。 秋ジャガイモは順調に育…
工房の畑に植えている落花生は地下の実がたくさん付いて良く育っています。昨年はカラスに取られたので、今の内に対策をしておきます。スイカの害獣対策に使った緑のネットを張って対策完了、収穫が楽しみです。 また、カボチャは、つるの1本が枯れたので熟…
工房での昼食は調理することも楽しみにしています。スーパーマーケットで一人分サイズのたこのパックを見つけたのでたこ焼きを作りながら食べることにしました。 たこはぶつ切りにしてたっぷりと入れてたこ焼き器で焼きます。エコノミーの肉そばパックも調理…
まだまだ暑い家庭菜園、キャベツの植付に続いて大根の種まきをしました。 秋取りトウモロコシが植えてあった所を耕して元肥を施して高めの畝にして15本相当の大根の種まきをしました。 その後、サツマイモの初収穫をしました。最初のつるは発掘調査のように…
今年は残暑が厳しく秋を感じられませんが、秋から冬に収穫する野菜の植付時期になりました。 家庭菜園に極早生のキャベツ苗を植えました。秋取りトウモロコシが植えてあった所を耕して植付、青虫対策でメッシュのネットを張りました。 品種は春波、11月には…
工房の昼食は、先日収穫したサトイモで芋煮をしました。親子どんぶりも併せてたっぷりの量で美味しく頂きました。 愛媛の地域では、芋煮のことを「いもたき」と言います。河川敷でなどで大勢の人で楽しく頂く秋の風物詩的な調理品です。 取れたてのサトイモ…
工房の畑に植えている里芋やカボチャなどが収穫の時を迎えました。 まずは、サトイモの収穫です。根本にスコップを入れて掘り起こすとたくさんの子芋がたくさん付いています。今日は2株を掘り起こしました。近々芋煮にしたいと思います。 続いてカボチャは根…
