昨年秋に収穫して、寒い冬を工房の倉庫で保管していたこんにゃく芋を点検しました。寒さに耐えて、種用と調理用とも全数綺麗な状態であることを確認しました。 今日は調理用の１キログラムのこんにゃく芋で刺身こんにゃくを調理します。 越冬保管したこんに…

今日の工房は雨模様だったので昨日収穫したとんがりのキャベツを使って、お好み焼きを調理します。お供にお気に入りのマルちゃん正麵も作ります。 先日収穫したとんがり形のキャベツを使ってお好み焼きを調理します。併せてマルちゃん正麵のトッピングにもこ…