家庭菜園で取れた大きな大根を使っておでんを調理しました。 やはり寒い時期には食べたくなります。おせち料理作りで忙しい嫁さんの陰の力として夕食の足しにします。 家庭菜園で取れた長さ７０センチの大根でおでんを調理します。コンニャクやカマボコ、ボ…

マイクロ波である５ＧＨｚ帯は一風変わったアンテナが存在します。今回、レピーターやロールコールなど、不特定多数の局と交信する場合に効率よく全方向に電波が飛んでいく無指向性アンテナを製作しました。 材料は、ホームセンターやスーパーマーケットで調…

秋に取れた新ジャガイモを使ってとろーり美味しいクリームシチューを作ります。溶けやすい顆粒状のインスタントシチューの素を買いました。 秋に収穫した新ジャガイモ、自家製の野菜でクリームシチューを調理します。ラクとけ顆粒のシチューの素を活用します…

今日の家庭菜園は２０度を超える温かさでした。ぽかぽか陽気の中、野菜の収穫と育ち具合を観て回ります。 １０月半ばに植えたブロッコリーは青虫にかじられながらも大きく育ちました。 茂った葉の中央には、大きな頂花蕾が有ります。丁度収穫時期です。 茎の…

12月も半ばが過ぎました、今年最後の干し柿作りをします。いつものように皮を剝いて殺菌した後、軒下に吊るします。 こんにゃく芋は、来年春に植え付ける種芋として、収穫して表皮を乾かしていた芋を寒さ対策をした段ボールの箱に入れて保管します。 工房の…

工房の畑でスイカやカボチャなどの下敷きなどに使う茅を刈ります。 茅を刈る場所は工房から１００ｍほど農道を登った所の耕作放棄地です。茅が一面に茂って作業が容易に行えます。今年も地主さんにお願いしたら快く承諾を得ました。 今年も茅刈りを始めます…

工房の畑で栽培していた生姜は夏の日照りを乗り越えて良く育ちました。先週の日曜日、某民放局のテレビ番組で「豚のしょうが焼き」を美味しそうに食べる有名人を見て食べたくなったので畑の生姜を取って調理することにしました。 工房の畑で栽培していた生姜…

四国の工房にも冬がやって来ました。 まだ雪は降っていませんが最低気温が５度くらいまで下がるようになりました。 そんな中、最後まで残っていたスイカを収穫しました。 また、晩秋には収穫しなければならなかった落花生を慌てて収穫します。 工房の畑で栽…

工房の畑で栽培しているサトイモは最近の寒波で葉が枯れてしまいました。でも茎は青くピンと立っています。 この地では冬の間、サトイモは植わったままで置いておきます。そして調理の都度収穫をしています。 地中は凍ることはないので芋も大丈夫です。4月ま…

家庭菜園に今年最後の植付をします。 白菜と春キャベツです。 今日は一番の寒さとなりましたが晴れ間もあったので植付作業は楽でした。 ハーブ園で白菜の苗を買ってきました。セルトレイに入った10連の苗で品種は「晩輝」です。葉が大きくてしっかりした苗で…