家庭菜園では、ナスがたくさん取れます。いろいろ調理してほぼ毎日食べていますが消費拡大で、工房の昼食で麻婆茄子を調理しました。 辛くて美味しい「辛(しん)ラーメン」、具をたくさん入れて、調理しました。 ※卵を調理中に入れるとまろやかな辛さになると…