工房の庭の片隅で育てているウドに新芽が出て、１週間ほど前から様子を観ていましたが今日、調理に適した大きさになったので収穫して分葱(わけぎ)と一緒にぬたの調理をすることにしました。 工房の庭の木陰で育てているウドに新芽が出て、調理に適した時期に…
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