夏バテ防止 野菜炒め定食

　昨日は、一番暑かったです。体力も落ちて夏バテになりそうです。夏バテ対策は、休養と体力維持です。そこで、家庭菜園で取れた野菜を活用して、工房での昼食は野菜炒めを作りました。

　脂っこい物が食べられるよう体調管理が必要です。熱い日の作業は、こまめな水分補給と、作業を区切っての休養が大切です。

肉たっぷりの野菜炒め　熱い夏を乗り越えるには体力が必要

食材を集める　野菜は家庭菜園で取れた物を極力使う

下ごしらえ　食べやすい大きさに切る　ニンニクは不可欠

フライパンに油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを炒める

次に、キャベツをうそ～～と言うくらい入れる。

野菜がしんなりしたら、肉を入れるて炒める

最後にモヤシをたくさん入れる。

モヤシが少し、しんなりしたら、焼き肉のたれ等で味付けする。

少しの間炒めたら出来上がり。　☆☆☆

お皿に盛って、ご飯、漬物などのお惣菜と共に頂く。

工房の軒下レストランは、見晴らしの良い高台にあり、爽やかな風も吹く。