工房での昼食は、シャキシャキ感のある、あっさりした「レタスチャーハン」をつくりました。食材は、ご飯、卵、レタスのみで、調味料も少なくしたあっさりした味が好きです。レタスは多めに入れて、強火でサッと素早く仕上げるように心がけています。いつも…
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