昨年、工房の近くの方から頂いて冷凍保存していたイノシシの肉を使ってジャワカレーを作りました。インスタントカレーでは最も気に入っているカレーなので作るのが楽しみです。イノシシの肉は、骨付きの物で、包丁で肉をそぎ落として調理します。 イノシシの…
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