先週末、ホダ木から取ったシイタケを天日で干して「干し椎茸」を作りました。 乾燥重量は、約200g。 2kgあった生の椎茸は、乾燥すると十分の一の重量になります。 三段の乾燥網を使って日向の風通りの良いところに吊るして乾燥させました。 4日ほど乾燥させ…
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