工作工房製作奮闘記

何でもセルフで工作出来るように、古民家に工房を作っています。

カツオのたたき、串なし焼き鳥、菜の花の煮びたし

家庭菜園で、初収穫した新玉ねぎを食べて見たくて、美味しさを満喫できるような調理をしました。 新玉ねぎは、サラダや刺身の付け合わせなど生で食べるのが最も美味しく感じるので、カツオのたたきに付け合わせとして頂きました。 菜の花は、花が付いた状態…

新玉ねぎの収獲始まる

家庭菜園では、超極早生の玉ねぎが収穫の時を迎えました。 家庭菜園の気温は+4度。今年一番の寒さでした。ここでは雪が降ったり、霜が降りたりすることはありません。 10月中旬に植えた玉ねぎは、葉が枝垂れたり、下の葉が茶色くなりました。結球は12月から…

UHF帯無線通信アンテナの工作

工房で、無線通信に使うUHF帯のアンテナを工作します。 原材料は、アルミの角材と平板、銅の平板、無線機と接続する同軸ケーブルです。ネジや半田で部材を固定してアンテナとして仕上げます。 小学生の頃から物作りの工作が好きだったので、いい年をしていま…

親子丼と、サッポロ一番みそラーメン

工房での昼食は、温かい物を調理します。 今日は、親子どんぶりと、インスタントラーメンにしました。 親子どんぶりと、ラーメンは、出来上がりを同時する必要があるので二つの鍋で並行して忙しく調理します。 どちらも温かい内に頂きました。 午後からの作…

塔立ちの始まった冬野菜

家庭菜園では、キャベツに続き、かぶや大根などが塔立ちし始めました。 今年は暖冬で例年よりも早く塔立ちが見られます。かぶはすぐさま収穫し、大根は葉を全て刈り取ります。 イチゴの様子を看ると、どの株も花を付けています。中には実になっている株もあ…

たこ焼きと、バリカタ麵

工房での昼食は、タコ焼きを焼いてバリカタのラーメンを調理することにしました。 タコは、スーパーマーケットで安価な物を買ってきました。ラーメンは袋麺です。細い麺の豚骨味で固めに仕上げて美味しく頂きます。 工房での昼食は、タコ焼きと、インスタン…

厳冬期のかや刈り

工房の畑で夏場に敷き草として使用するかやの刈り取りをします。 11月下旬に続き、工房横の耕作放棄地に茂っているかやを刈り取りします。厳冬期になると全ての葉が黄色くなって刈り取りが楽になっていました。 今回は、長さ2mで直径20cmほどの束にして、10…

豚プルコギと、肉そば

工房での昼食は、肉料理と肉そばを調理してスタミナアップを目指します。 豚プルコギとシールの張られた美味しそうなパックをスーパーマーケットで買ってきました。工房に備蓄しているそばも併せて調理し、景色の良い軒下レストランで頂きました。 工房での…

家庭菜園、農作業を開始

年末年始、家庭菜園は収穫のみを行っていましたが、鏡開きも終わったので農作業を始めることにしました。 寒い季節も雑草は勢いよく伸びて、植えている野菜を覆ってきました。今後の成長を促すため除草をした後、追肥をします。 メッシュ状のトンネルで栽培…

芋から作るコンニャクでおでんを調理

工房の台所でおでんを調理しました。具材の内、コンニャクは芋から作ります。 昨年の10月にコンニャク芋を収穫して、大切に備蓄している芋を取り出していつものように手作りコンニャクを作りました。 出来上がったばかりのコンニャクを具材の加えて盛りだく…

家庭菜園で新春の収穫

家庭菜園で今年初めての野菜を収穫します。昨年末から暖冬で野菜は急速に成長しています。元日に見た時は異常なかったキャベツが花を咲かそうとして葉が破裂していました。見栄えや食感は落ちますが食べることはできるので、急いで収穫しました。 菜花やスナ…

工作室の窓際にテーブルを取り付け

DIY

工房での作業開始です。 年明け最初の作業は、工作室の窓側にバーカウンターの様な少し高めの木製のテーブルを取り付けます。 天板となる木板は、祖父から受け継いだ70年物の桜の板で厚重かつ綺麗でテーブルにはうってつけです。 まず、電気カンナで片面を綺…

豚キムチ鍋と、炒飯

ちょこっと工房に出かけて、昼食を作りました。 スーパーマーケットで買った「豚キムチ鍋」のパックと自家製野菜を集めた具材で炒飯を調理します。 「豚キムチ鍋」は電子レンジでも調理可能ですがキャベツともやしを追加して一人鍋で調理して具沢山で頂きま…

新年の家庭菜園

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします! 初日の出も見れて晴れの穏やかな元日でした。 夕方、能登地区であった地震が気がかりです。どうか皆さん無事でありますように。 元旦早々、家庭菜園に行きました。気温14度、温…

お好み焼と袋麺のラーメン

工房での昼食は、今年最後です。納会を兼ねて焼きそばとインスタントラーメンを調理して一年の労を労います。 またまたスーパーマーケットで美味しそうな袋麺を見つけました。「博多からし高菜風味」です。トッピングを工夫して美味しく頂きたいとおもいます…

工作室の棚全面にカーテンを取り付け

DIY

工房の工作室には部品を保管する棚があります。この棚の最下部は口径46cmのスーパーウーファーが、棚の側面付近に3Wayのスピーカーが置いてあって音楽鑑賞をする際は棚の中が見えて見苦しく心地よい音楽も台無しになっていました。 以前より棚の全面にカーテ…

家庭菜園の収穫と、使用料の支払い

家庭菜園で栽培している冬野菜は順調に育っています。年末の調理に使う野菜を収穫します。例年のように大根は肥大化しています。カブやほうれん草も大きく育ちました。 家庭菜園は農家の方から減反している土地の一部を借りて栽培をしています。年末には1年…

骨付き鶏の焼き鳥と、即席の焼きそば

工房での昼食は、クリスマスにちなんで大きな焼き鳥を調理しました。併せて即席の焼きそばを作って美味しく頂きました。 焼き鳥はたっぷり肉の付いた片足で「丸亀名物の骨付き鶏」です。スーパーマーケットで、調理用の油も付いて売られています。 時間をか…

ハヤトウリの片付け&ブロッコリーの収穫

工房の畑は年末の寒波がやってきました。ハヤトウリの葉はすっかり枯れてしまいました。実が凍結しない内に収穫して棚も撤去して片付けをしました。 寒冷地に植えていたブロッコリーが収穫時期になっているのに気が付いて1個のみ収穫しました。 葉をよく見る…

軒下の土間をコンクリート舗装

DIY

工房の付属建屋(通称:納屋)の軒下は土間でしたが、3年前から順次コンクリート舗装してきました。先日のミニタワー建設完了により、無線機室につながる地中配管付近を舗装することにしました。 併せてコンクリート舗装が破損した個所の補修も行います。 コン…

焼肉と、バリカタ麵のラーメン

工房での昼食は、焼き肉をしました。併せてバリカタのラーメンを添えました。 今年の農作業は一段落したので慰労を兼ねて焼き肉です。豚肉2種類をホットプレートで焼いてノンアルコールビールで美味しく頂きました。 行きつけのスーパーマーケットの特売コー…

工房への侵入道路の部分改修

DIY

工房への侵入道路は、市道から分岐して坂を登る私道ですが、昭和52年に新設してから46年が経過して傷みが激しくなりました。 1.水路を跨ぐブロックの上を車で通るとがたつきが出ている。 2.雨水で浸食とれてコンクリートが部分的に剥がれている。 以前から気…

収穫したこんにゃく芋と、里芋で芋炊き

今日も工房の台所で調理です。10月末に収穫して備蓄しているこんにゃく芋と、調理直前に収穫した里芋を使って芋炊きを作ります。 こんにゃく芋は、生の芋を使って手作りこんにゃくにします。500gの芋で2kgのこんにゃくが作れます。 調理時間は3時間を要しま…

家庭菜園の収穫あれこれ

雨上がりの後、家庭菜園の野菜をあれこれ収穫しました。 暖冬のせいか、または肥料の効きすぎなのか巨大な野菜が取れました。 ブロッコリーは、青虫などにかじられてやっと収穫にこぎつけました。頂花蕾にも虫にかじられた跡が付いていました。 ほうれん草も…

親子丼と、季節外れのザルそば

最近、気温の高い日が続いています。工房での昼食は、親子どんぶりに季節外れのザルそばを調理しました。 久しぶりに軒下レストランで頂きました。ザルそばを口にすると、夏にタイムスリップしました。快晴で天候も良かったので美味しさ倍増です。併せて食べ…

落花生とハヤトウリの収穫

工房の畑に植えていた落花生の最終収穫をしました。 併せて食べ頃になったハヤトウリを大量に収穫しました。 落花生は、先月大粒の落花生を収穫しましたが、通常の落花生は粒が成長期だったので今日まで置いておきました。葉が枯れてきたので最終収穫をしま…

お好み焼と、肉そば

家庭菜園で取れたキャベツと、工房の畑で取れたネギなどの野菜を使って工房での昼食はお好み焼と、肉そばを調理することにしました。 キャベツを薄く千切りにし、豚肉と卵を入れて「豚玉」のお好み焼きにします。2枚同時に焼いて、1枚を昼食に、1枚を3時のお…

工房の畑、そら豆とイチゴの冬支度

工房の畑に植えているそら豆とイチゴの冬支度をしました。 そら豆は北風が当たる所に植えているので茎が倒れないようにしなくてはなりません。 工房は冬になると積雪があるので、イチゴは押しつぶされないような対策が必要です。 工房の畑は海抜が350mもあり…

里芋を収穫して「いもたき」を調理

里芋は、収穫してしばらく日が経つと皮が乾いて風味が落ちてしまいます。そこで調理する日に必要な量だけを収穫するようにしています。 昼食にいもたきをします。 芋を2株収穫して皮を剝いて調理開始です。 自家製の出汁を取って、鶏肉、人参、レンコンを入…

キャベツやネギなどの収穫始まる

家庭菜園に植えていた冬野菜の収穫が始まりました。 メッシュでトンネル掛けしたキャベツは、葉が巨大化してトンネルの中で窮屈そうにしています。硬くなった玉を選んで最初の1個を収穫してみました。 硬くしまった綺麗なキャベツが取れました。 夏に干しね…