工作工房製作奮闘記

何でもセルフで工作出来るように、古民家に工房を作っています。

肉じゃがと、冷やしソーメン

先日収穫した夏ジャガイモを使って、肉じゃがを調理しました。取れたばかりでホクホクとして美味しく頂きました。調理の合間に冷やしソーメンを作り、軒下レストランで食べて、また肉じゃがの調理に戻り、仕上げをして再度軒下レストランでゆったりと頂きま…

トウモロコシの撤収と、トマトの更新剪定

家庭菜園では、収穫が終えて1カ月が経ったトウモロコシが枯れてみっともないことになっていたので、刈り取って撤収をしました。 大玉トマトは、収穫量が減って茎も枯れ掛けてきたので、更新剪定をしました。元気そうな茎を残して全体の1/3にまで切り詰めまし…

工房で咲く花が増えてきました。

8月に入り、工房の畑で咲く花が日増しに増えてきました。 最も目につくのは、草丈が2m以上あるひまわりです。夏らしい黄色い花は少年時代を思い出します。読者の方から頂いたコスモスも咲く数が増えています。ヤマブキ色と黄色が咲いています。お盆が近くな…

砂肝の焼き鳥と、八幡浜ちゃんぽん

スーパーマーケットで前から気になっていた砂肝のスライスがたくさん入ったパックを買って焼き鳥を調理しました。出来上がった焼き鳥は、砂肝特有の噛み応えがあり、美味しく頂けました。 また、パック入りのチャンポンも買って調理し、昼食で頂きました。 …

種無しスイカ収穫始まり

海抜350mの高地にある工房併設農園で種無しスイカ(品種は、ブラックジャック)の収穫が始まりました。 作付面積150平方メートルに、14本作付けしています。種無しスイカの着果を促すため13本の赤色スイカを交互に作付けしています。目標収穫数は35個ですが、…

冷やしソーメンと、焼き飯

海抜350mの田舎の工房でも30度を超える毎日が続いています。こんな時の昼食は冷たく冷やしたソーメンが食べたくなります。麺が冷たい水の中にあって箸ですくって食べるのが好きです。デザートや飲み物も冷たい物を準備しました。 もう一品は、手軽に調理でき…

キュウリ柵の増強と、サツマイモのつる返し

先週植えた秋取りキュウリは草丈が急速伸びて柵の中央まできたので、柵の増強をしました。これからは台風の季節なので、柵は高くせずつるを横に伸ばすため、格子状の柵としました。根本を、保湿効果をもたせるため枯草で覆ってやりました。収穫がはじまるの…

収穫したすいかと、焼肉定食

最近の工房での作業は、主にスイカの収穫と手入れをしています。今年は順調に収穫出来ているので、これを祝して昼食は、焼肉定食にしました。 今日のスイカの収穫は、赤色スイカ10個と、種無しのブラックジャック2個でした。赤色はそろそろ終わりで、これか…

夏ジャガイモの収穫とトウモロコシの害獣対策

工房併設農園で4月末にジャガイモを植えた畑は、手入れも殆どしなかったので雑草に埋もれて、葉は害虫に食べられて茎だけになってしまいました。ダメ元で掘ってみましたが以外にも大きい芋がたくさん付いていて嬉しくなりました。 遅植えのトウモロコシ(スイ…

親子どんぶりと、ざるそば

今日の工房での昼食は、日本風に親子どんぶりとざるそばを調理しました。 親子どんぶりに使う鶏肉は少しで良いのでスーパーマーケットで少量パックを売っているので財布に優しく助かります。(98円) 調理の食材は自家製の物を使います。 ざるそばの麺は、5束…

雑草で覆われたミニトマトの手入れ

植えてからろくに手入れしていなかったミニトマトの列は、雑草で覆われてみじめなことになっていました。茎も細く実もまばらについて何とか収穫は出来ていました。 びっしりと覆われた根本の草を取って、土を少し耕し追肥を施し、3段目の棚を取り付けて茎を…

鶏肉のレモン香味焼きと、冷やしソーメン

工房での昼食は、レモン風味の香味焼きと、冷やしソーメンで爽やかに頂きました。昼食は、栄養価のある肉類が好みですが爽やかにたべるなら香味焼きが適していると思います。 庭の片隅で早生のミョウガがとれたので、ソーメンの薬味にピッタリなので、これも…

スイカの収穫順調です。

工房併設農園で栽培している5種類のスイカは順調に育って最近は収穫で忙しくなりました。 黄色スイカと、金色羅王(こんじきらおう)は先週の金曜日で終わりました。おすそ分けした方からは「甘くて美味しかった」と好評でした。 今週からは、金のたまごと、赤…

こだわりの焼きそばと、野沢菜漬

スーパーマーケットで食材を調達していると、麺のコーナーで「こだわりの焼きそば」なる生麺を発見しました。どうも美味しそうに感じるので、早速購入。隣の漬物コーナーで半額シールが貼り付けてある「野沢菜漬」も値段につられて購入。 工房の軒下レストラ…

コスモスやひまわりなど、花の手入れ

工作工房併設農園では、野菜以外に少し花も植えています。花が咲くと敷地全体が和むと考えて当初から植え付けていました。 最近の雨のせいか、花の周りの雑草の勢いが激しく、埋もれてしまっていました。花の周りを草刈り機で刈った後、花の根本の草取りをし…

暑い日でも食べたい!もつ鍋

鍋物と言えば冬が本番ですが、汗をかきながら鍋物を食べるのも美味しく感じます。 大好きなもつ鍋を作ってみました。あの独特の出汁の味は作れないので、もつ煮としてパック入りで売っている物を活用して、ニラ入りカット野菜と、おやつホルモンも足し込んで…

秋取りキュウリの植え付け

家庭菜園では、春に植えて現在収穫しているキュウリやゴーヤは、終盤となったので、お盆から初秋の収穫を目指して、新しい苗を買ってきて植え付けをしました。 植える場所は、収穫が終わったトウモロコシの列です。枯れ掛けたトウモロコシを撤去して、耕し、…

豚ハラミ焼き肉と、ザルそば

夏の日、元気を付けるのはやはり、焼き肉です。工房での昼食は、豚肉のハラミを使った焼き肉と、後口すっきりのザルそばの組み合わせで頂きました。 豚肉は、スーパーマーケットでパック入りの格安品を買って来ました。ピーマンとネギを追加で入れてみました…

セミの抜け殻コンテスト 2022年版

自宅の庭にはたくさんのセミが生息していて、土用の日付近になると、土の中から幼虫が出てきて、成虫となった後の抜け殻がたくさん見受けられます。 特に多い生息地は、金木犀やシマトネリコの根本です。地面には幼虫が出てきた直径1cmほどの穴がたくさん開…

里芋の除草と、追肥を行う

工房併設農園に植えている里芋は、植え付けしたから一度も手入れをしていないので、雑草の中に埋もれたままでした。 植えている里芋は、赤い芋が取れる赤芽と、愛媛特産の媛美人という品種です。赤芽の方は、結構大きな茎に育っていましたが、媛美人の方は雑…

夏の日のチキンカレー

夏の日、昼食で食べるカレーライスは美味しいものです。 工房での昼食は、自家製野菜と鳥の胸肉を使ってチキンカレーを調理しました。カレーライスで使う野菜は、玉ねぎ、ジャガイモ、人参ですが、これらの品質によって出来上がりに差が出てきます。今回はジ…

赤色ジャガイモの収穫と、コンニャク芋の手入れ

工房併設農園の畑作業です。 春に植えた赤色のジャガイモの収穫をしました。品種は忘れましたが、珍しい物だったと記憶しています。残念ながら植えてから全く手入れをしていなかったので雑草にまぎれて悲惨な状況でしたが、調理には使えそうな量は収穫出来ま…

草が茂り過ぎた家庭菜園の草刈り

家庭菜園は、最近の雨続きで雑草が茂り過ぎて野菜の成長が抑制されています。やっとのことで、草刈りをしました。新型の草刈り機を導入したので草刈り能力がアップしましたが、伸びすぎた草がまとわりついて作業はアップアップでした。 疲労困憊で草の後かた…

ペペロンチーノと、豆ごはんのおにぎり

工房での昼食は、楽しみのひとつです。パスタと、豆ご飯を調理しました。 ニンニクや唐辛子、ぱせりなど自家製の野菜を使います。デザートも充実させました。 ペペロンチーノは、ニンニクとパセリの香りと、唐辛子の辛さがおりなす美味しさが大好きです。 ペ…

黄大玉スイカと、極甘スイートコーンの収穫始まり

工房併設農園で栽培しているスイカの内、玉付が早かった黄大玉スイカが収穫適齢期になり、まずは1個を収穫し、検測と試食を行いました。 端々まで黄色く熟れていて甘く、至高の美味しさでした。 また、トウモロコシ列では、スイートコーンの「極甘ミラクルゴ…

スイカ畑、鳥や害獣の防止対策を実施

スイカを植えている畑を点検していると、1個のスイカがハクビシンにかじられた跡がありました。無防備なので、急いで侵入防止ネットと、鳥よけ架空線を展張しました。並行して植えているトウモロコシも被害を受けていたので、合わせて対策しました。 侵入防…

麻婆茄子と、冷やしソーメン

家庭菜園で取れたナスとピーマンを使って麻婆茄子を調理しました。 味付けは、スーパーマーケットで買った簡易パック製品です。ひき肉を追加して調理しました。ラー油も追加して味付けしたので、辛みのある好みの味付けとなり至高の美味しさでした。 涼しさ…

家庭菜園のトマトなど好調です。

家庭菜園では、最近の雨のお陰か、トマトやナス、ピーマンなど野菜が元気を取り戻し収穫も良好です。これ以上に雑草は激しく茂ってジャングルのようになってしまいました。近日中に草刈りをしなければと思っています。 完熟した良い形の大玉トマトが収穫出来…

自家製野菜を使った肉じゃがと付け合わせ

工房での昼食は、肉じゃがを調理しました。家庭菜園や工房併設農園で取れた野菜を最大限使います。トマトやキュウリ、ナス、スイートコーンも使います。 肉は、豚肉の小間切れです。夕食分も合わせて大きな鍋で作り、家族からも喜ばれました。昼食前に取れた…

工房併設農園での雑草取り

工房併設農園でも7月に入ってからの雨で雑草の茂りが激しくて、植えたものが埋もれています。特に、トウモロコシと落花生のあたりがひどくて、慌てて草取りをしました。 落花生は種を蒔いてから初めての草取りと土寄せです。何とか生き延びていました。畑の…