最近、自宅でも焼き鳥を食べてなかったので、工房での昼食は、焼き鳥を調理することにしました。嚙み応えのある砂肝焼きもするので、メインの焼き鳥には、鶏肉むね肉を使うことにしました。 自宅から持参したご飯は、おにぎりにして、鉄板上で一緒に焼き、即…

ふと薔薇の木を見ると新芽が膨らみかけていました。慌てて嫁さんとふたりで、薔薇の木の剪定と、足元の低木の切り取りをしました。 薔薇の木は、結構古い物で、刈れている枝もたくさんあり根本の近くで切りました。全体の半分くらいまで切り詰めました。 低…

読者の方から魚料理をとの希望がありましたので、冬の季節に食べると美味しい「カレイのから揚げ」を思いつきました。運よく行きつけの産直市で「赤ガレイ」を入手できました。体長30cmの手ごろのサイズ、久しぶりのカレイの調理です。 昔、やっていた5枚お…

工房の軒下に置かれた資材の整理と保管作業の二日目です。長年の収集で古いものもあり、今後使う予定が無いものは廃棄していきます。宝物は発見されませんが熱心に工作して力尽きて廃物になってしまった物は次々出てきます。作業は、まだまだ続きます。 軒下…

冬場は温かい食事が食べたいものです。工房での昼食はチャンポンにしました。 自宅から持参した食材を使って簡単調理です。いろいろの具材が入った野菜ミックスをフライパンで炒めて、茹でた麺に乗せて完成です。冷蔵庫にあった卵を2個、目玉焼きにしておか…

家庭菜園は、春が徐々に近づいているようです。日曜日に恵みの雨があり、野菜の成長が徐々に続いています。昨日、スナップエンドウにさやが出来ているのを発見しました。順調に行けば、2月10日頃に収穫できそうです。そら豆は茎が頑丈になり、紐で支えをしま…

工作工房の片付けも終盤になりましたが、母屋の軒下周りにたくさんの資材が置かれたままになっていたのをこれから数日かけて分類し、整理していきます。今後の活動で使用予定が無いものは、捨てることにします。 40年間かけて有用性のある資材を収集して母屋…

愛媛県内で製造され、長年愛好者に支持されている格安で美味しい棒ラーメンがあります。商品名は、「万長ラーメン」。2食分入って、100円(税別)です。豚骨味風のスープが同梱されています。 もやし、チャーシュー、長ネギ、メンマなどを入れてさらに美味しく…

工房のあちらこちらに置いている電気工事用の工具を点検し、最近出来上がった整理棚に整然と収納しました。一か所の集めたので、迅速な作業が可能となりました。 最も新しい工具は、高校生のころから無線機やオーディオアンプを作る際、鉄やアルミのシャーシ…

焼そばと、焼き飯が同時に食べたくなったので、工房での昼食は両方を調理し、即席の中華スープを添えて美味しく頂きました。 具材は、自宅から持参した残り物などを活用して手軽な調理です。工房は冷え込んでいて、来た時は、霜が降りていました。流石に外は…

20日は、大寒でした。気温7度、家庭菜園でも一時みぞれが降りました。 昨年5月8日に14本植えて夏場たくさんの収穫があった後、8月末に更新剪定をして秋から再びたくさんの収穫があったミニトマトですが、今年に入り葉が枯れて実がたくさんぶら下がっている状…

年末に完成した、木工室の整理棚に各種工具を分類して、収納しました。 工具を品目別に種分けして、点検し見やすいように各段の棚に収納し、直ぐに作業にかかれる体制になりました。 長年使って来た工具や、諸先輩から譲って頂い物など1つ1つ愛着があります…

昨年5月に収穫して、長い間冷凍保存していたえんどう豆を使って豆ごはんを作りました。季節外れですが、清々しい美味しさでした。 また、昨年秋に収穫した里芋で芋炊きもしました。日当たりの良いドラムテーブルで日光浴をしながらアツアツを頂きました。家…

月曜日の工房は、粗大ごみ収集日でした。以前から整理をしていて溜まった粗大ごみを軽四のハコバンで三回、収集場所まで運びました。箱に入った品々を整理していると、まだ一度も使っていなコーヒーメーカーが出てきました。清掃して、試しにコーヒーを入れ…

朝の食事が1時間早かったので、10時過ぎに自宅から持参した、ご飯をおにぎりにし網で焼いて食べました。久しぶりの焼きおにぎりで美味しかったです。 また、14時過ぎにお好み焼きをしました。工房の畑でキャベツを収穫して、みじん切りにして豚玉を焼きまし…

家庭菜園は行くたびに越冬野菜の成長がみられます。今日はそら豆の花が一輪咲いていました。これからは背丈も伸びていくと思われます。 エンドウは、行く毎に花の数が増えています。近くの農家さんの畑ではすでにさやが出来ており出荷寸前です。 極早生の玉…

大寒が近づき、日増しに寒くなって来ました。工房は、海抜350mの地点で四国山地の山間部のため、冬は雪が積もることもあります。夜間は霜に見舞われることもあり、防寒対策か必要です。また作業中の暖を取ることも必要になってきました。 工房の近くの道は、…

農作業で使う竹竿やパイプ類は、長さが5m以上、長い物では10mを超える物も多く保管場所に困っていました。ふと、納屋の軒下がガランと空いている所に棚を作れば場所も取らず見苦しいことも無しになりそうと気が付きました。 早速、有り合わせの材料を使い一…

四国で、温泉と言えば道後温泉が有名ですが、近隣にも温泉があり、自然に湧き出る温泉地として古くから親しまれてきました。松山市の隣、東温市にかつてあった温泉施設の跡地でも鉱泉水として汲むことができる所があります。 工房に行く途中で1kmほど道をそ…

猟師さんから頂いたイノシシの肉を使ってカレーライスを作ってみました。 イノシシの肉は、骨付き肉で、大きな骨に着いた肉をそぎ落とし、その肉を通常のカレーのように調理しました。 風味は濃厚でコクのある美味しいカレーが出来ました。 家庭菜園で取れた…

家庭菜園で、大きな大根が取れたので、夕食はおでんにしました。嫁さんは成人式の着付けの仕事に行っているで、こんちゃんが夕食作りです。 大きな大根は、中の方まで瑞々しく包丁の通りもスムーズで調理にも力が入ります。 スーパーでたくさんの具材を買っ…

当地では、温かい日が続いています。家庭菜園では、大きくなり過ぎた大根が並んでいます。食材として巨大な大根を収穫しました。ブロッコリーも大きく育ち今がたべごろです。 大きい大根を1本収穫しました。この本1でしばらく調理ができます。 ※じゅりちゃん…

8日は晴天で北風も無く穏やかでした。瀬戸内海の上灘漁港に今年初の釣行に出かけました。松山市内から伊予市を抜けて、瀬戸内海に面した道路は、見晴らしが大変よく、車やバイクのサイクリングに最高の道路です。ライダーさん達は、見知らぬ人どおしでも手を…

２カ月前ころテレビのクイズ番組で、すき焼きの語源の解説があった、私としては好きな物を入れて焼くからすき焼きと思っていた。 何でも、すき焼きは江戸時代からの名で、農具の鋤（すき）の金属部分を火の上にかけて魚や豆腐を焼いていた説が有力だと知った…

自宅の無線設備とは別に、里山の工房内に無線設備を構築したのは、2020年の10月でした。流石に田舎で無線を運用すると、人工的な雑音が皆無で快適な通信ができます。 昨年、このシャックでの交信局数は、250局でした。今年は時間を作って500局超えを目指した…

今年の初作業は、木工室の整理棚の６段目を追加し、各段の縁取りをしました。 最上段となる６段目は、竹竿やパイプ類を置くための棚にするため骨組みだけを追加製作しました。 また、各段の棚は、正面から見ると切り口が丸出しで、収納する物に引っかかる可…

お正月休みは、穏やかに楽しくあっという間に過ぎて行きました。工房に行って今年初の作業を開始、木工室の整理棚の付属工事をしました。そして、昼食はイノシシの肉で牡丹鍋を調理しました。 食材は、家庭菜園や里山の畑で調達し、イノシシの肉は昨年から冷…

工作工房を製作するきっかけとなったのは、2014年に本屋でふと目についた一冊の本でした「田舎暮らしの便利帳」憧れの悠々自適生活 ちょうど、田舎の実家が空き家になっていたので、かたずけと整頓、幾分か手入れして生活できるレベルにし、工作を楽しむ部屋…

新年が開けて初めて家庭菜園にいきました。陽が照って気温も15℃、無風でぽかぽか陽気でした。正月料理用に、春菊や小松菜、カブ、ほうれん草、ミニトマトを収穫しました。 帰る頃に地主さんの奥さんとじゅりちゃんが散歩から帰ってきて、野菜の生育状況の話…

新年の一日は、穏やかに暖かく、美味しいおせち料理をたくさん食べて楽しく過ごしました。「一年計は元旦にあり」今年も一日一日を大切に、健康にも気を付けて有意義に過ごしていきたいと思います。 さて、今から５０年前の中学生のころに製作したオーディオ…