工房での昼食は、夏野菜も煮込んだ、あっさりと味付けした「鳥もつ煮」を調理して見晴らしの良い軒下レストランで美味しく頂きました。 もつ煮と言えば、酒の肴の定番ですが、おかずにもなるように、ピーマンやししとうを一緒に煮込んで優しい味にしました。…

晴天・猛暑続きですが、家庭菜園の野菜は成長し、収穫も順調です。 毎日、水やりし、限界状態ですが、ミニトマト、ナス、キュウリ・・・・毎日収穫が楽しいです。棒のようにスラット伸びたきれいなナスも収穫できました。 キュウリは、7/13に植えた第三世代…

昨年の秋に収穫した、さつま芋ですが、玄関に箱づめで置きっぱなしにしていた物を確認の意味も込めて、昼食時に天ぷらにしました。何とか越冬したみたいで美味しく頂きました。ついでに、畑や古民家の林の片隅で取れた早生のミョウガを加えて、天ぷら定食に…

梅雨明けして、高温の晴天が続き、家庭菜園は灼熱の太陽で焼かれています。 水やりでは限界があり、葉が枯れたり、しおれたり、とても可哀想な状況になりました。そろそろ夕立を期待したいですが、当分の間望めそうもありません。 灼熱の太陽で枯れたトウモ…

梅雨明けしてから、我が家の庭でも、セミの抜け殻を見かけるようになりました。 殻の形からして、どうもクマゼミのようです。以前は、ニイニイゼミやアブラゼミの殻が多かったのですが、ここ10年くらい前からは、クマゼミオンリーになりました。 朝早くから…

家庭菜園では、結構長い間、雨が降っていません。晴れた日は毎日、ジョロで水やりしていますが、暑さで蒸発することもあり、野菜たちは水不足のサインです。 流石にトマトは元気に育って、毎日たくさんの収穫があります。遅くに植えたかぼちゃが実が付いて大…

暑い日が続くと、身体もバテ気味です。そのような時の昼食は、消化の良い、ざるそばがぴったりです。また、消化と栄養の吸収の手助けとなるのが薬味です。 里山には、常時薬味となる素材を植えていて、ざるそばに合いそうな、ミョウガ、青じそ、山椒を摘んで…

夏になると何故かた食べたくなる、焼きそば。工房での昼食は家庭菜園で取れた野菜を使って調理しました。何時ものにわか中華スープを付けて美味しく頂きました。午後から作業のスタミナアップになります。 野菜たっぷりの焼きそば スタミナが付きます。 食材…

今年、スイートコーンの栽培は何とか上手くいきました。近くの農家の方にも診てもらって助言・指導を頂いので、記録として留めておきたいと思います。 4月1日 スイートコーン ゴールドラッシュの種まき 種まきの2週間前に土を耕し、元肥を施しておく。2列 間…

里山の畑に植えたスイカは、長い間の梅雨で成長が遅れていましたが、昨日何個か収穫できました。赤玉８個、種無しブラックジャック４個、金のたまご１個です。 試しに1個切ってみましたが、少し早かったようで、種が黒くなっていないし、赤身も少ないようで…

家庭菜園で収穫をしていると、イルカのような背びれのような形をしたナスを発見しました。実際のイルカの肌の感触は、ナスの表皮に似ているそうです。 何だか嬉しくて写真を撮りました。ご覧ください。 家庭菜園で取れた、イルカのような形をしたナス (自己…

工房での昼食は、家庭菜園で沢山取れたピーマンを使って、中料理の青椒肉絲(チンジャオロース)を作りました。豚肉と、細切りたけのこをスーパーマーケットで買ってきて、いつもの自己流料理です。梅雨明けした清々しい空を見上げながら美味しく頂きました。 …

8トラックテープのカラオケ装置は、3台所有していたのですが、10年前に家財のかたずけをした際に廃棄したので、現存するのは、このポータブル式のカラオケのみになりました。1970年代の物と思われます。 久しぶりに電源を入れて動作点検をしました。ボーカル…

ここの所、雨がよくふります。しとしとした雨で、少し晴れ間が見えてもすぐに降り出します。梅雨明けは来週みたいです。 昨日、一瞬の晴れ間に菜園に行ってきました。野菜は元気に育っています。里芋はめっきり大きくなりました。三世代目のキュウリ苗が定着…

現在も大切に愛用している昭和40年台製造の卓上扇風機を三台、ご紹介しましょう。 いずれも羽根径30cmの卓上扇風機です。昭和44年～47製造の物で現在も快調に動作します。田舎の工房は、海抜350mの盆地に位置し夏は避暑地なような所で扇風機を使用するのは、…

家庭菜園として借りている畑の草刈りをしました。草の勢いが激しくて手作業は無理なので、草刈り機で行いました。草の丈が長いので、刈り取りの円盤歯を大口径の新品に取り換え作業開始です。じゅりちゃんは昼寝の安眠妨害で困った様子でした。 刈り取り後は…

スイートコーンには色々な食べ方がありますが、甘いおやつとしてパンケーキを作ってみました。スイートコーンのプチプチ感と甘味が合わさって美味しく頂くことができました。苦労して育てた賜物です。 スイートコーンのパンケーキ ☆プチプチ感がたまらない。…

お盆ころから9月に取れるように、ナスとキュウリの苗を植え付けました。 キュウリは、最初の2本の苗は3/29に植え付け、6/4から7/8の間で収穫し、合計60本収穫できました。この2本は実が付かなくなってので、取り除けて今回3回目の苗を植えました。 ナスは、…

自宅の庭園に鉢植えしているブルーベリーの実が熟れてきました。今年はたくさん実を付けて朝の憩いの楽しさが増えました。朝食に、朝どりしたブルーベリーをヨーグルトに乗せて頂くと至高の美味しさです。 出窓の朝日よけで植えている琉球朝顔(オーシャンブ…

昨日、トウモロコシの最後の収穫をしました。6/26から始まった収穫は、7/11で終わりました。50本の苗で、ちょうど50本収穫できました。2本取れた物もあれば生育不良で1本もとれなかった物もありました。損害はメイガに1本、イタチに4本でした。 でも今年は良…

1965年に製造されたと思われる、ビクターの卓上ステレオです。55年経過していますが、外見も綺麗でばっちり音も出ます。横長の筐体にAMラジオとステレオプレイヤー、スピーカーが一体になった優れもので、当時、家庭用として大変人気があったモデルです。レ…

工房での昼食は、家庭菜園で取れた野菜を使ったミニ天丼にしました。 ナス、ししとう、ピーマンの三種、冷蔵庫にあった卵で目玉焼きをプラスしました。 野菜だけのミニ天丼 ヘルシーに仕上げました。 材料は、ナス、ししとう、ピーマン 市販の天ぷら粉 天ぷ…

黄色のズッキーニ、6月9日に苗を植えて、約1カ月で1本収穫できました。全体が大きな形態になり、元気な実の収穫でした。 トウモロコシは、またまたイタチの被害を受けていました。下の方の4本がかじられて無残になっていました。そろそろ終盤になり、最後の…

自己流で、初めての蕎麦打ちに挑戦しました。 今回は、二人分で行いました。そば粉100gに小麦粉50g、水70gでボールに入れて混ぜ、しっかりこねて、丸めた後、のし板に打ち粉をして、蕎麦打ちをします。 1.5mmに伸ばし、こま板を当てて、1.5mm幅で切って麺の…

昨日、12時ごろ畑に行くと、茶色の走る動物に遭遇、追いかけると草むらに逃げ、草の中に隠れました。イタチのようです、写真を撮ってもじっとして隠れたまま、捕まえようとすると一目散に走り去りました。丁度地主さんの奥さんがおられたので話を聞くと、納…

工房の古民家、茶の間にブラウン管式のアナログテレビをモニターに使ったＡＶシアターを設置してみました。 ＶＨＳ方式のビデオデッキで録画したテープをＤＶＤディスクにダビングした物を見るのが主目的です。 最も古い録画は、1980年12月31日に録画した紅…

トマトの成長が著しく、1列1本づつでは持ちこたえられなくなり、通路にはみ出して倒れて掛かっている惨めな状態なので、列の両脇に柵を追加しました。 支柱を1m間隔で立て、トンネル用の棒で2段の支えをして完了です。 作業中、脇芽取りと、実の摘果も行い、…

工房での昼食は、シャキシャキ感のある、あっさりした「レタスチャーハン」をつくりました。食材は、ご飯、卵、レタスのみで、調味料も少なくしたあっさりした味が好きです。レタスは多めに入れて、強火でサッと素早く仕上げるように心がけています。いつも…

この所高温多湿で野菜の成長が著しく、トマトの収穫が始まり、夏野菜本番の時候となりました。大玉トマト、ミニトマト共に順調です。そろそろ柵の補強も必要となり、草引きと併せて忙しくなりました。 トウモロコシ、キュウリも順調に収穫できています。食卓…

工房での昼食は、天ぷら定食にしました。 嫁さんから、トウモロコシのかき揚げは美味しいよ。と以前から言っていたので早速作りました。前日、家庭菜園でトウモロコシやナスなどの野菜を取って準備をしておきました。トウモロコシの粒を取って、衣を付けスプ…