二週間に一度、自宅近くの丸亀製麵に行っていますが、決まって注文するのが、おろし醬油うどんです。天ぷらは、野菜天ぷらを2~3種皿にのせます。 工房の昼食でも食べてみたく、真似て調理しました。 おろし醬油うどんに必須なのが、大根とスダチです。通り…
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